يحتوي العسل على العديد من المركبات الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، ومنها: السكريات، الأحماض، الفيتامينات، المعادن، المواد المؤكسدة المضادة، بالإضافة إلى وجود العديد من الخصائص المطهرة، ويتم تناول العسل بعد الأكل بشكلٍ كبير، وتعود فوائد العسل بعد الأكل اعتماداً على العناصر الغذائية الموجودة في العسل والتي يبحث عنها الجميع.

يتساءل الكثير من النّاس عن مدة صلاحية العسل الطبيعي، في الواقع أنّ العسل يعدُّ من الأغذية التي لا يوجد لها صلاحية محددة،