في هذا الجزء الثاني من دليلنا الشامل حول العسل ومرض السكري، ننتقل من الأساسيات إلى التطبيق العملي ورأي العلم الحديث في تناول العسل لمرضى السكري.

هل يمكن لمرضى السكري تناول العسل؟

نعم، يمكن لمعظم مرضى السكري تناول العسل، ولكن بشرط “الاعتدال الشديد” وضبط مستويات السكر بانتظام. العسل ليس “علاجاً” للسكري، ولكنه بديل أفضل للسكر الأبيض عند الرغبة في التحلية، نظراً لاحتوائه على مركبات مفيدة قد تخفف من الإجهاد التأكسدي المرتبط بالمرض.

الكمية المسموح بها لمرضى السكري

لا توجد قاعدة ثابتة للجميع، ولكن بشكل عام، يُنصح بعدم تجاوز ملعقة صغيرة واحدة (حوالي 5-7 جرام) يومياً، مع ضرورة خصم هذه كمية من إجمالي الكربوهيدرات المسموح بها في الوجبة. يجب دائماً مراقبة رد فعل الجسم بعد التناول لمعرفة مدى تأثير العسل الطبيعي ومرض السكري على حالتك الخاصة.

رأي الدراسات العلمية الحديثة

تشير بعض الدراسات السريرية إلى أن تناول العسل الطبيعي قد يؤدي إلى ارتفاع أقل في مستويات الجلوكوز في البلازما مقارنة بالسكروز أو الجلوكوز النقي. كما أظهرت أبحاث أخرى أن فوائد العسل الطبيعي قد تشمل تحسين مستويات الكوليسترول وتقليل الالتهابات لدى مرضى السكري من النوع الثاني، ولكن هذه النتائج لا تزال بحاجة لمزيد من التأكيد.

فوائد محتملة للعسل لمرضى السكري

رغم أنه سكر في النهاية، إلا أن العسل يقدم مزايا إضافية:

• مضادات الأكسدة: قد تساعد في حماية الأوعية الدموية من التلف الناتج عن ارتفاع السكر.
• خصائص مضادة للالتهاب: قد تساعد في تقليل الالتهابات المزمنة المصاحبة للسكري.
• صحة الجهاز الهضمي: يعمل كبريبايوتك يغذي البكتيريا النافعة.

أضرار ومحاذير

يجب الحذر من:

• الإفراط في التناول الذي يؤدي لارتفاع حاد في السكر.
• العسل المغشوش أو المسخن الذي يفقد فوائده ويتحول لمجرد سكر مركز.
• الحساسية تجاه منتجات النحل.

لضمان الحصول على منتج آمن، يمكنك شراء عسل الدغموس الأصلي الذي يشتهر بخصائصه الفريدة في المغرب.

أفضل أنواع العسل لمرضى السكري

ليست كل أنواع العسل متساوية. أفضل أنواع العسل لمرضى السكري هي تلك التي تمتلك مؤشراً جليسيمياً منخفضاً ونسبة عالية من الفركتوز مقارنة بالجلوكوز، مثل:

• عسل السدر الأصلي.
• عسل الدغموس المغربي.
• عسل الزعيترة (الزعتر البري).

هل عسل الدغموس مناسب لمرضى السكري؟

يعتبر عسل الدغموس من أشهر أنواع العسل في المغرب. يتميز بطعمه اللاذع وحرارته في الحلق. تشير التجارب الشعبية وبعض الملاحظات إلى أنه قد يكون من الأنواع التي يتحملها مرضى السكري بشكل جيد عند تناوله بكميات مقننة، نظراً لتركيبته الكيميائية المعقدة.

يمكنك الحصول على عسل طبيعي مغربي من نوع الدغموس مباشرة من مناحلنا في الأطلس.

اقرأ أيضاً: هل يمكن لمرضى السكري تناول العسل؟ (الجزء الثالث: نصائح الشراء والأسئلة الشائعة)